Являясь важным элементом любой культуры, кухня подчеркивает богатые традиции и исторические особенности народов. Восточная кухня вобрала в себя тысячи рецептов изысканных блюд, которыми угощают своих гостей народы Востока: Азии, Индии, Кавказа и Балканского полуострова. Ядром здесь могут выступать китайская, японская или тюрко-исламская кухни, которые обладают массой отличительных черт.
Восточная кухня, непременно, придется по душе тем, кто знает толк в сладостях и специях, ведь их в традиционных рецептах просто не счесть. Пожалуй, главным отличием восточной кухни от той же русской является отсутствие жидких блюд. Вместо них широко используются плотные каши и пловы, в основном из риса, а неотъемлемой частью вкуснейшей трапезы служат изделия из теста, изготавливаемого из пшеничной муки. Согласно традициям приоритетным видом мяса является баранина, употребление которой зачастую имеет определенное ритуальное значение.
В меню ресторана «Поместье» мы постарались собрать лучшие рецепты, которые могут предложить кухни Востока. Здесь Вы найдете блюда, неповторимый вкус которых создается с помощью острых и пряных приправ (зиры, кинзы и многих других), и, конечно же, разнообразные сладости (рахат-лукум, пахлава, халва).